焼鳥スミスたかっしーです。
今日は、よく聞かれる質問から、
焼鳥スミスの名前の由来について
お話しようと思います。
2014年、独立を目標に焼鳥屋で働きながら準備している日々。お店の構想が固まってきてる中、名前だけが後回しになっていました。
焼鳥屋での経験が１番長かったのもあり
炭火焼きの店をしたい！という事から
『炭火焼き○○』『炭と○○』『炭焼居酒屋○○』
みたいな感じで考えてましたが、なかなか名前が思いつかず頭ん中グルグルしてたんです。
そうして、毎日『炭…炭火…』みたいな事をずっと呟きながら焼鳥の仕込みをしていると、一緒に働いてた同僚から、
『炭…炭言うてるけどさ、最近よく聴いてるヘイスミスからとってスミスでいいんちゃうん？スミやし』
と言われました。
たまたまその時HEY-SMITH聴きながら仕込みしてたことからの衝撃すぎる提案に『それめっちゃいいやん！それにする！』と即決しました🙋🏻♂️
当時、HAZIKETEMAZARE 2014に行った後
ちょうど活動休止状態にあったHEY-SMITH。
ハジマザの余韻の中あの時よく聴いてたし、
いつか復活してほしいという願いも込めて
『焼鳥スミス』という名前にしました！勝手に💦
正直HEY-SMITHを知って１年くらいの浅いファンが、深く考えずにノリと勢いで決めた名前でしたが、
オープン直後にバンドも復活してくれてどんどんカッコよくなってくれるし、今となってはこの名前にしてよかったなとあの時の自分にナイスぅ！って言ってあげたいです👍
2015年2月23日にオープンした焼鳥スミス
当時『自分が１番行きたい店』をコンセプトに大衆焼鳥屋として始めたはずが、まさか７年目にしてこんなにバンドや音楽好きが集まる店になるとは思いもよらなかったです。
昨今のHEY-SMITHやバンドシーンの人気に助けられてます。ありがとうございます🙇🏻♂️
これからも最高の店作り頑張っていきます！今後とも末永くよろしくお願いします！たかっしー
