うずらの燻製卵vol.168〜

スミス料理長 がーすーです！
最近、スタッフにも人気だったおすすめメニューをご紹介です‼︎

うずらの卵を一日、醤油ベースの出汁で味付けしたものを燻製したものです‼︎

そのまま食べても美味しいんですが、油でさっと揚げて温めるとより一層美味しくなるんです‼︎

ただ…卵なので、温め過ぎるとなんと爆発しちゃいます‼︎
恐ろしく怖いです。

綺麗なものには棘がある…
美味しいものにはなんとやら…
まぁ、調理にも危険がつきものなので、調理技術や基礎知識が必要だと言う事ですね。笑。

是非とも 焼鳥 スミス が復活したら、しばらくおすすめメニューに入れておりますので食べに来て下さいね‼︎

最初の合言葉、一文字目は…『 す 』です。