焼鳥紹介２本目！

たかっしーです！

今日は焼鳥紹介２本目、

せせり

大人気でファンも多いせせりのブログ！やっていきたいと思います！(今回の見出しには、焼鳥スミスといえば！のご夫婦の写真を使わせていただきました(ﾟ∀ﾟ))

まずはせせりの説明から、

せせりは、首の後ろ側にあるお肉です。細い筋肉なので、1匹からたくさんとれるわけではありません。確かにあんまりスーパーとかでは見かけないですよね～。

せせりはプリッとしていながらジューシーで濃厚な味わいです！THE鶏肉って感じでみんなも大好き！

鶏はしょっちゅう首を動かしているので、その分とても運動量が多いからこその肉質なんです。

ここで、焼鳥スミスのせせりを紹介

焼鳥スミスの串は一般的なせせりの刺し方と違い、一口大の長さに細かくカットして、１つずつ刺していきます。こうする事で食べやすくシェアしやすくなるんですね。

そしてネギマ同様、濃厚なタレにくぐらせてるので最高にお酒がすすみますよ～！

また、そんなせせりが大好きな方には『せせり炙り焼き』も超オススメですよ～(^^)！

どの形でも最高の結果残すのがせせりの良いところ！

まるで焼鳥界のオオタニショウヘイや～！

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